콜롬비아 알데아 오렌지 버번 워시드

VARIETY: Orange Bourbon

FARM: La Aldea

ALTITUDE: 1850 MASL

PROCESS: Washed

REGION: San Agustin- Huila

핀카 라 알데아는 콜롬비아 후일라주 산 아구스틴에 위치해 있으며 윌슨 오르도녜스가 운영합니다. 이 농장은 해발 약 1,850m²에 위치해 있으며 총 15헥타르로 구성되어 있습니다.체리는 보라색 포도색과 브릭스 수치가 18에 도달하면 신중하게 수작업으로 선별하여 성숙의 이상적인 단계에 있도록 합니다. 체리 발효 48-72시간, 점액질 48시간 추가, 맛 밀봉을 위한 온도 충격, 3중 세척 과정을 통해 세심하게 제작되었습니다.그런 다음 아프리카 침대에서 15일 동안 건조시킵니다.

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